Dinkelkörnerbrot

Beschreibung

Beschreibung Dinkelkörnerbrot:

Unser Dinkelkörnerbrot ist ein Vollkornbrot in Kastenform aus Dinkel- und Roggenvollkornmehl. Abgerundet wird der Leckerbissen mit feinen Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, einem Hauch Sesam und Leinsaat. Das Bio Brot hat aufgrund der idealen Backzeit eine krosse Krume und ist sehr gut für Weizenallergiker geeignet. Dinkel ist zwar ein enger Verwandter des heutigen Weizens, dennoch vertragen Menschen mit Weizenunverträglichkeit Dinkel wesentlich besser.

Das Dinkelkörnerbrot überzeugt mit seinem milden Dinkelgeschmack und der langen Frischhaltung. Es passt zu allem Herzhaftem, aber auch Butter und Marmelade fühlen sich darauf sehr wohl.

Zutaten:

Bio-Roggensauerteig (Bio-Roggenschrot, Wasser, Bio-Backferment), Wasser, Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Roggenvollkornmehl, Bio-Kürbiskerne, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Leinsaat, Bio-Sesam, Steinsalz, Bio-Koriander
Allergene: Dinkelgluten, Sesam

 

Lagerung:

Bei Raumtemperatur im Brotkasten oder Ton-/Steingutbehälter.

 

Eigenschaften:

 

NÄHRWERTTABELLE:
(Angaben je 100 Gramm)

Brennwert: 903 kJ
Brennwert: 214,4 kcal
Fett: 3,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 35,1 g
– davon Zucker: 1,1 g
Ballaststoffe: 6,4 g
Eiweiß: 6,9 g
Salz (Na x 2,5): 1,27 g