Bio Ludwig

Beschreibung Bio Ludwig:

Bio Ludwig – Rustikales Roggenmischbrot mit Charakter

Kräftig im Geschmack, traditionell in der Herstellung – unser Bio Ludwig Brot ist ein rustikales Roggenmischbrot, das mit viel Zeit, Liebe und Handwerkskunst gebacken wird. Benannt nach dem bayerischen König Ludwig, steht es für Genuss, Qualität und ursprünglichen Brotgeschmack. Unser Bio Ludwig ist unser neues Familienbrot, denn es ist ein Sauerteigbrot mit hohem Roggen- und Dinkel-Anteil. Es überzeugt mit seiner ausserordentlich knusprigen sowie zartsplitternden Kruste und seiner aromatischen und luftigen Krume.

Zutaten:

Bio-Natursauerteig (Bio-Roggenmehl, Grander Wasser, Bio-Anstellgut), Bio- Roggenmehl, Grander Wasser, Bio-Weizenmehl, Steinsalz, Bio-Brotgewürz, Hefe
Allergene: Gluten

Lagerung:

Bei Raumtemperatur im Brotkasten oder Ton-/Steingutbehälter.

NÄHRWERTTABELLE:
(Angaben je 100 Gramm)

Brennwert: 939 kJ
Brennwert: 221,9 kcal
Fett: 1,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 44,0 g
– davon Zucker: 0,9 g
Ballaststoffe: 5,0 g
Eiweiß: 5,9 g
Salz (Na x 2,5): 1,40 g